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第62节 (第1/4页)
??作为重头戏的红烧肉和咸蹄髈也十分受欢迎,红烧肉唐绍言已经不是第一次做了,可是大家都觉得他每一次做,都似乎会比上一次更加的美味。红烧肉肥瘦适中,因为长时间的炖煮,瘦肉不仅一点也不柴,反而软糯香甜,再加上肥肉也彻底被煮烂了,一口下去,充沛的肉汁就在口腔中迸射开来,油脂更是如同融化一般,那股浓郁醇香的肉味让味蕾都忍不住战栗起来。 ??咸蹄髈是用完整的猪后腿,抹上盐腌制了整整两个小时之后,再进行烹饪的,经过炖煮、焯水和油炸等一系列过程,最后呈现的是外酥里嫩的口感,所有的油脂都被逼了出去,外皮酥脆可口,内里软嫩咸鲜,当真是难得的美味。唐绍言事先用刀将整个蹄髈切成了薄片,方便大家食用,这会儿已经被哄抢一空了。 ??毛血旺其实江少游还是第一次吃,鲜红的颜色看着就非常的辣,辛香料的味道扑鼻而来,让他忍不住咽了咽口水。毛血旺是用牛肚、猪血、鳝鱼、黄花菜、莴笋等大量食材制作而成,其中以牛肚最难制作,火候稍微过头一点,口感就会变得很老,如同橡皮筋一般。但是唐绍言的牛肚是在锅里的水沸腾之后再下的,完美的保持了它脆嫩爽滑的口感。在座的其实也有不能吃辣的人,可是对于这道菜,但还是硬着头皮和其他人抢菜吃,足见唐绍言的手艺之精湛了。 ??干锅鱼和抓炒鱼片,更是最受修士们欢迎的两道菜,因为里面用的鱼是来自玄天宗后山灵潭中,这些鱼体内所含的灵气最为充沛,肉质也是无比的肥美。 ??干锅鱼咸鲜微辣,入口回甘,烹饪的时候无须勾芡,用‘干烧’的方式,让汤汁慢慢自然收干,使得豆瓣酱的味道渗入到鱼的每一寸骨肉之中。每一寸鱼皮都被红油包裹,外皮脆香,内里嫩滑爽口。 ??抓炒鱼片使用水、淀粉和油一起调制成糊状,然后和鱼片混合在一起,用手抓匀,再放入半热的油锅炸至泛起金黄的色泽后捞出,再用酸甜的酱汁炒制而成。口感外焦里嫩,酸酸甜甜的独特口感,让鱼肉变得愈发鲜美。 ??最后的一道腊肠焖米饭更是遭到了众人的哄抢,因为每一道菜的滋味都非常的好,那些味道浓郁的菜色更是需要米饭的陪衬,用电饭煲焖出来的米饭软烂香甜,再加上腊肠的鲜味,让菜色的味道又更上一层楼。 ??大家一直等到实在吃不下了,才放下了筷子,全都毫无形象地瘫坐在位置上,胃部传来的饱足感,让人连动弹一下都不愿意。如果仔细看去,他们几乎每一个人的胃部都有些微微的突出,还有人嘴里不停地打着饱嗝,但视线却还是盯着桌上仅剩的菜肴。 ??虽然他们的肚子吃饱了,可是他们的嘴还没有得到满足。不少人都在心中哀叹,恨不得多张一个胃,把剩下的东西全都吃光才好。 ??也许是今天的菜色中有一半都是辣的,所以这会儿唐绍言再看江少游,那苍白的唇色已经被鲜红所取代,就连脸上也有了血色,这才让他放心了一些。 ??这些天唐绍言右手的月牙印记已经被激活大半,他估摸着等今天晚上将这顿大餐中所含的灵气给炼化完毕后,应该就可以重新回到修真界了,到时候他一定要带点补血汤和补气汤回来,定然能够让师兄的伤势痊愈。 ??第113章 秘境开启 ??唐绍言回到修真界的时候是半夜里,这一次他在现代世界待的时间有点长,骤然回到修真界时,还真有些不习惯,不过在看到趴在软垫上,懒洋洋露出毛肚皮的小黑猫的时候,唐绍言就立即控制不住地扑了过去,将脸埋进了暖暖的毛肚皮里,狠狠吸了一口。 ??“嗷呜!”突然被吵醒的小黑猫愤怒地用爪爪拍打着他的头脸,将他的脑袋抓成了一团鸡窝。 ??臭不要脸的弱小人类,一天到晚地撒娇!以为他会吃这套吗? ??“饿不饿呀?一会我给你做个鱼肠煎芋饼和鱼肉三色椒?”许久不见毛绒绒,唐绍言觉得自己又充满了精神,于是兴致勃勃地准备投喂自家猫大爷。 ??小黑猫的爪子顿时停在了半空,愤怒的声音也降了个调子,变得绵软舒缓起来,“嗷呜!” ??要! ??虽然才吃完晚饭没多久,可是那点东西对于他来说连塞牙缝都不够,他对好吃的当然来者不拒。 ??唐绍言又用力地把小黑猫蹭了个遍,这才心满意足地下