明星私房菜[直播]_第266节 首页

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   第266节 (第2/2页)

厅里做菜,没想到提前做给这帮人吃。

    ??黑鱼通体黑亮,身上有斑纹,这种鱼非常凶猛,生性凶残,具有攻击性,黑鱼在中国很常见,许多家庭都喜欢吃,尤其是病人,住院的时候总要用黑鱼来煮汤,因为黑鱼有促进伤口愈合的作用,营养丰富。

    ??穆冉买的黑鱼是专门去农村弄来的,这些黑鱼是野生的,野生的黑鱼从眼珠就能看出来,野生黑鱼十分灵活,眼珠反光,肉质也更香,但现代社会污染严重,因此穆冉买回来在水池里养一段时间,去除它们体内的脏物,才杀掉做食物。

    ??“穆冉,你买这么大一条黑鱼,是打算做什么啊?”

    ??穆冉弯起嘴角,沉声道:“蒜泥香辣纸包鱼!”

    ??“纸包鱼?这你都会做?”舒心惊讶。

    ??史梦和庄晓婷却哼道:

    ??“她有什么不会做的呀!她现在就是告诉我会做满汉全席,我都不惊讶!”

    ??穆冉笑笑,传统的烤鱼虽然好吃,却有个缺点,烧烤的方式会破坏鱼肉的鲜香味,使得鱼肉和其他食材并无区别,烤好后的鱼肉焦干,口感偏硬,也大大破坏了鱼的口感。

    ??之后,人们发明了用新的方式来烤鱼,即把鱼放入纸中,用纸包着来烤,也就是传说中的纸包鱼。

    ??纸包鱼的做法,可以避免鱼直接受到火烤,避免鱼的肉质口感变差,也避免鱼的营养成分流失,使得鱼既有烧烤的口味,也有清蒸的口感,真是一举两得。

    ??做纸包鱼,一般饭店都用草鱼做,因为草鱼便宜,但说起来还是用黑鱼做最好吃。

    ??她买的黑鱼原本就有三四十厘米长,非常粗壮,没想到养了一段时间,变得更肥了。

    ??【我靠!这是什么东西!比那什么黄鳝还吓人!】

    ??【就是啊!乍看有点像蛇,这就是所谓的黑鱼?妈呀!吓死人了!】

    ??【确实可怕!】

    ??穆冉笑笑,黑鱼的外形看起来确实有些吓人,也因此前些时候报纸上有新闻,说有个国家,河里有很多黑鱼,偏偏当地人不敢吃这种鱼,就任它们繁殖,时间久了,这些鱼破坏了当地的生态,当地百姓没办法便请政府来解决这件事。

    ??记得当时中国网友给出方案——放几个中国人去,保证马上把一条河的黑鱼都吃完!

    ??黑鱼外形可怕,肉质却鲜美,并且刺非常少。

    ??野生黑鱼的精神很足,眼睛有神。

    ??想到这,穆冉顿起征服之心,她拿起菜刀,砰的一下把黑鱼拍晕。

    ??这一声声响极大,加上穆冉动作彪悍,看得边上几个女人愣了一下,目瞪口呆。

    ??穆冉却不知,她拿起刀快速地把鱼杀死,把鱼处理干净。

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